DomaineMarcon "Petit Grain" AOC Muscat de Saint de Minervois 2021 10,00 € En stock Couleurs Volume Millésime Cépages Muscat Petits Grains Profils Boisé Puissant Épicé Fruité Appellation AOC Muscat de St Jean de Minervois Ajouter au panier Télécharger la fiche technique Description Détails produit Avis Le mot du sommelier :
Jean-Marc Saleine, président du syndicat du cru et de la cave coopérative revient sur l’histoire de cette appellation, fêtée ce week-end. De quand date l’appellation exactement? Le décret de l’appellation a été promulgué le 10 novembre 1949. Sachant qu’il n’y a que sept appellations de muscat en France, celui de Frontignan, Lunel, Mireval, de Beaumes-de-Venise, Rivesaltes et Saint-Jean-de-Minervois, entre 1930 et 1950 et le cap Corse, la dernière, fin des années 80. Mais le premier muscat est sorti en 1896 et a obtenu une médaille d’argent à Montpellier. Puis une médaille d’argent, en 1908, à Saint-Pons-de-Thomières et en 1934 à Béziers. Qui en étaient les pionniers? Une dizaine de producteurs. À partir de 1933, il se produit sur Saint-Jean, à peu près une vingtaine d’hectos de vin blanc. Vers 1945, on arrive à 50 hectos et ils décident de constituer un syndicat. Ils rencontrent maître Campano à Saint-Chinian et constituent le tout premier syndicat des producteurs de vin doux naturel appellation contrôlée de la commune de Saint-Jean-de-Minervois. L’Inao propose le décret à l’assemblée nationale qui le vote. Cette fête des 70 ans est la mise à l’honneur de ces gens-là. Il y avait Édouard Jean, Romain Pistre, Louis Fraisse, Louis Corbière, Gaston Petit, Albin Camman, Léonce Guibert, Achille Fraisse, Jean Gleizes, Émile Lanet et Camille Camman. Étaient-ils aussi les fondateurs de la cave coopérative? Ils la créent en 1955. Ils sont à la fois vignerons en caves particulières et coopérateurs, ce que l’on appelle des apporteurs partiels. Ils étaient dans un territoire aride, compliqué à exploiter, avec les moyens les plus précaires. Vers 1975, on a eu de gros engins, des bulldozers pour casser les cailloux. Hérault: à Saint-Jean-de-Minervois, le muscat de Noël s’invite au pied du sapin Viticulture. Quelque 9 000 flacons de petit grain vont flatter les papilles et égayer les fêtes de fin d
Ce nectar, dont s'emparent les cuisiniers, est produit au domaine de Barroubio depuis la fin du XVe siècle. La famille Miquel, installée depuis la fin du XVe siècle à la lisière du parc naturel du Haut-Languedoc, sur les terres calcaires du domaine de Barroubio, produit un des muscats d’excellence du territoire, le muscat de Saint-Jean-de-Minervois. Ce nectar, travaillé, produit et mis en bouteille par Raymond Miquel, héritier d’une longue dynastie héraultaise on doit la construction du Cap-d’Agde à son père Jean, architecte, se retrouve d’ailleurs sur les belles tables de la région. Des accords audacieux muscat-mets Pour les sommeliers, il se caractérise par une robe jaune pâle aux reflets vifs, arôme de fleurs sèches poirées et d’agrumes confits, bouche ample, et longue persistance. Le muscat de Saint-Jean-du-Minervois est aussi proposé par les chefs étoilés de la France entière. On le trouve aux cartes d’Anne-Sophie Pic,à Valence, comme à celles de Christian Constant dans ses divers restaurants parisiens. Mais les chefs régionaux ne sont pas en reste. Et on peut même dire qu’ils ont su innover. En effet, si les accords classiques du muscat de Saint-Jean-de-Minervois se déclinent traditionnellement sur le foie gras ou les desserts au chocolat, on doit à ces jeunes cuisiniers étoilés au guide Michelin des accords plus audacieux. Octopus, Barbacane, Le Parc Pour Fabien Lefèvre de l’Octopus, à Béziers, avec un dessert réglisse Carambar et biscuit cachou ou en cocktail ». Pour Jérôme Ryon, la Barbacane Hôtel de la Cité à Carcassonne, avec une grosse crevette Gambero rosso de Méditerranée poêlée, macaronis farcis, morille et pack choï, jus de têtes à la verveine ». Pour Franck Putelat, Le Parc, à Carcassonne, avec une mangue avion pochée au curcuma frais, meringue et sorbet Bombay Sapphire ». D’autres chefs, l’accordent en ce moment avec du gibier et bien évidemment avec des plats exotiques mêlant sucré et salé. La cuvée trois étoiles Dieuvaille Parmi les nombreuses cuvées produites par le domaine de Barroubio, la Cuvée Dieuvaille a décroché un coup de cœur et 3 étoiles au célèbre guide Hachette, 2 étoiles pour la cuvée classique Carte noire, et 1 étoile pour la Cuvée Bleue. À l’heure où les vins travaillent en cuve sous l’œil et l’oreille attentive du vigneron, Raymond Miquel l’assure Le millésime 2016 s’annonce très beau. Les raisins qui n’avaient pas souffert du manque d’eau étaient d’une qualité exceptionnelle. Un millésime tel qu’on le souhaiterait tous les ans ». Domaine de Barroubio, de Raymond Miquel, à Saint-Jean-de-Minervois. Plus d’infos au 04 67 38 14 06.
MuscatSt Jean de Minervois Muscat de Saint Jean de Minervois - Sélection petit grain - Bouteille 75cl 10.45 euros Alcool et Vin Paladin Lison Pramaggiore DOC Refosco Paladin 2020 0,75 ? 10.1 euros Vino.com FR Détails. Outillage électro-portatif Exacompta Plan comptable général avec couverture plastique 17,5x9cm - Lot de 10 10.19
Muscat Petit Grain Saint Jean de Minervois Muscat Petit GrainEn savoir plusLe Muscat de Saint Jean de Minervois est un vin doux issu des vendanges parcelles de muscat se situent sur le Causse, plateau calcaire sur une superficie de 20 muscat se déguste en apéritif mais peut aussi se marier avec du foie gras, tarte aux pommes, salades de fruits et des châtaignes vin doux se conserve 3 techniqueCouleurBlancVolume75 clAppellation / denominationAOP MINERVOIS ST JEAN DE MINERVOISNiveau FruitéNiveau de Fraîcheur 1 autre produit dans la même catégorie Muscat Eclat blanc... 13,70€ Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... 5,00€ 27,90€ 5,10€ 9,90€ 7,80€ 5,00€ 5,00€ 5,00€ 13,70€ 6,80€ Cépages 100% Muscat petit grain Le nez est expressif, riche, profond. Il évoque l’ananas frais, le citron confit, le tilleul en fleur. La bouche est onctueuse, la finale rebondit sur du gingembre. L’ensemble évoque une ambiance orientale, des coussins de soie moelleux, un décor de mille et une nuits. Tout en finesse et en élégance, le muscat Bagatelle se boit très frais (6 à 8°C Brillant et limpide tel un soleil liquide En stock Bouteille 75cl Prix 10,45 € Prix par litre 13,93 € Voir plus d'offres Séduit par ce Produit ? Vous apprécierez aussi... Offre découverte Plaisir - 3 muscats 3 bouteilles de 75cl Prix 33,95 € Prix par litre 15,09 € A 250m d'altitude, Saint Jean de Minervois offre un terroir unique sur d'innombrables cailloux blancs. Le cépage Muscat Petit Grain développe ici une concentration naturelle sur souche qui lui confère une expression noble incomparable. Sélection rigoureuse de premiers jus de goutte, ce muscat révèle tout en finesse des arômes floraux de rose, thym, tilleul, et aubépine. Un apéritif élégant qui se marie aussi très bien avec des fromages ou des desserts au chocolat. 100% muscat Petit Grain Contient des sulfites. A découvrir en ce moment Des biscuits apéritifs gourmands Pour vos apéritifs d'été, choisissez les meilleurs biscuits salés à partager. Crackers, torsades, toasts, gressins... Des biscuits au goût et à la qualité incomparables qui ne laisseront pas vos convives indifférents. Large sélection de sauces tomate, pesto, aïoli... Rehaussez le goût de vos plats préférés avec notre délicieuse sélection de sauces aux saveurs variées. Pas moins de 250 références vous attendent, de la plus douce à la plus épicée, crémeuse ou fluide, c'est à vous de choisir ! Les bons rosés pour vos repas d'été Lorsque les bons jours sont là, les bouteilles de rosé s'installent sur nos tables ! Découvrez notre sélection de vins rosés de la Provence au Sud-Ouest qui accompagneront avec légèreté et fraîcheur vos moments ensemble. Avec ce produit, nous vous recommandons Lissner Bouteille 75cl - 2018 13,00 € Cave de Pazac 2020 - Bouteille de 75cl 5,60 € Ces articles pourraient vous intéresser Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté Bodega Lustau Coffret bouteille de... 21,00 € Avis sur Muscat de Saint Jean de Minervois - Sélection petit grain Les avis sont classés du plus récent au plus ancien. Politique de confidentialité, de protection des données et de cookies Gestion des cookies
Levignoble du Minervois est l’un des plus vaste du Languedoc Roussillon. Sur près de 15 000 ha de vignes, dont 5 000 ha destinés à la production de vins d’AOC, la palette très large de vins de table, de pays et de cépages se complète de trois AOC distinctes : l’AOC Minervois, l’AOC Minervois – La Livinière et le Muscat de Saint Jean de Minervois.
Nos racines Le village de Saint-Jean de Minervois et le muscat Petit Grain qui y est cultivé ont joué une place essentielle ici, on ne pouvait plus, faute de distillateur, présenter d’eau-de-vie. Notre goût pour l’Italie et sa Grappa di Moscato, notre envie de prolonger les repas par le partage d’une eau-de-vie, nous ont décidés à créer une micro-distillerie au cœur du village, faisant un pont entre le Sud de la France et le piémont italien. Nous sommes distillateurs par goût de l’artisanat, de la table, des produits bien faits ; par attachement aux gens que nous avons rencontrés ; par fidélité à la tradition et par besoin de nous régler sur le temps cyclique des saisons. Nos lieux d’approvisionnement, les terroirs Une eau-de-vie ne doit rien devoir qu’à sa matière première. Cette logique concorde avec l’idée que nous nous faisons de la distillation la consommation de l’alcool trouve sa meilleure justification dans la transparence des étapes qui conduisent à la dégustation; quand le distillat doit tout au produit dont il est issu. C’est pourquoi nous choisissons des produits purs, issus de préférence de l’agriculture biologique. Nous voulons respecter la logique des terroirs, et nous nous interdisons d’avoir une aire d’approvisionnement importante afin de garder un ancrage géographique fort, sans bilan carbone lourd. Our creative method » Nous voulons produire des eaux-de-vie fraîches, pures, parfumées, dépourvues d’agressivité. Nous conjuguons pour cela méthodes modernes et savoir choisissons des fruits parfumés, sains, à leur maturité optimale. Nous refusons ainsi le manque de maturité comme la surmaturité nous ne distillons que ce que nous mangerions volontiers. Règle simple, mais qui implique un examen de chaque fruit. Les abricots sont dénoyautés à la main, les poires sont traitées dans les quelques heures de leur maturité optimale, leur pédoncule est coupé, la cavité oculaire est prélevée. Chacun de nos marcs est égrappé. La rapidité est essentielle à chacune des opérations. Chaque coulage fait l’objet d’un soin méticuleux. Sa conduite se fait selon la dégustation du distillateur. Seul le cœur de chauffe est gardé. Le réglage – soit la mise au degré de consommation de l’eau-de-vie – se fait au fil des semaines, progressivement, avec une eau pure. Enfin, aucune opération n’est alambic Notre alambic sort des ateliers de M. Jean-Louis Stupfler dont le travail est réputé pour être présent dans les distilleries françaises et étrangères les plus exigeantes. Il a reçu le titre d’ Entreprise du patrimoine vivant. Cet alambic est à feu nu, ce qui implique un maniement délicat, mais permet de conduire des chauffes précises et favorise le développement d’arômes. Il est en cuivre, exclusivement. Ce qui est pour nous un gage de qualité. C’est aussi une obligation pour tous ceux qui ont choisi la bio-dynamie, l’inox, certes durable, contient du chrome et du nickel.
Communitywine reviews and ratings on 2012 Petit Grain Muscat de Saint Jean de Minervois Essence de Muscat, plus professional notes, label images, wine details, and recommendations on when to drink.
Référence Issu d'une sélection des meilleures parcelles de Saint Jean, ce muscat petit grain exprime la quintessence de ce vignoble, révélant un équilibre parfait. Cette cuvée délivre un nez de tilleul et fait ricocher en cascade des aromes d'acacia, de citronnelle et de clémentine. Paiement sécurisé avec 3D secure Description AOP Saint-Jean de Minervois Millésime 2021 Terroir Calcaire blanc Cépage Muscat Petit Grain Élevage En cuve. Mutation à l'alcool. Garde 3 ans Service 8° Alliance Gastronomique Apéritif, tarte aux citrons, salade de fruits. Degré alcoolique Issu d'une sélection des meilleures parcelles de Saint Jean, ce muscat petit grain exprime la quintessence de ce vignoble, révélant un équilibre parfait. Cette cuvée délivre un nez de tilleul et fait ricocher en cascade des aromes d'acacia, de citronnelle et de clémentine. 16 autres produits dans la même catégorie Aperçu rapide Aperçu rapide L'Excellence de St Laurent - 5L - Millésime... Prix 19,15 € Availability Out of stock Vin de plaisir par excellence... Eté comme hiver, compagnon des repas quotidiens, le Saint Laurent séduit par sa franchise, son authenticité et sa rondeur... Esprit de Renaud de Valon - Millésime 2018 -... Prix 15,90 € Availability Out of stock Drapée d'une robe rouge sombre, cette cuvée révèle une densité remarquable dès la première impression. Médaille d'Or au Concours Général Agricole 2020 Vendu uniquement en coffret de 3 ou 6 bouteilles caisse bois 6 btts offerte Muscat St Jean de Minervois - Petit Grain - AOP... Prix 9,50 € Availability Out of stock Enchassée d'une parure d'or scintillant, la minéralité de son terroir brille de mille feux. Sa générosité vous fait croquer le pain de miel, puis l'abricot bien mur et la suave pate de coings, le tout mis en valeur par une note aciduléé de pomme. Le Mourvèdre - Millésime 2020 - VIN DE FRANCE... Prix 7,90 € Availability Out of stock Belle robe sombre et limpide, Nez puissant et aromatique, bouche ample et fine où se conjuguent les épices et les fruits noirs, dans une très belle longueur. Cuvée YZ - Édition 2017 - Millésime 2019 - AOP... Prix 11,00 € Availability Out of stock L'Art en cave associe l'œuvre d'un artiste contemporain et une cuvée d’exception. Yz centre ses œuvres sur l’Humanité, créant des projets percutants à base de lavis, collage et bombe. Élaboré avec les cépages typiques de notre terroir, Syrah Grenache et Carignan, ce grand vin puissant et aromatique élevé 12 mois en barriques française est l'expression de notre savoir faire. Cuvée Laura Chaplin - Édition 2019 - Millésime... Prix 11,00 € Availability Out of stock L'Art en cave associe l'œuvre d'un artiste contemporain et une cuvée d’exception. Laura Chaplin est une artiste aux inspirations multiples, allant de l’univers équin aux clins d’œil à son célèbre grand-père. Élevé en barrique 12 mois, ce grand vin élaboré en majorité avec le cépage grenache, est soyeux, velouté, d'une grande finesse et d'une remarquable élégance. Le Secret des Capitelles - Millésime 2021 - AOP... Prix 8,60 € Availability Out of stock Cette cuvée présente un nez puissant de petits fruits rouges avec des notes florales, sa bouche aux aromes d'agrumes et de fruits exotique est ample, veloutée et d'une grande longueur. Merveilleuse... Aperçu rapide Cuvée Kashink - Édition 2017 - Millésime 2020 -... Prix 11,00 € Availability Out of stock L'Art en Cave associe l'oeuvre d'un artiste contemporain et une cuvée d’exception. Kashink puise son style coloré et très graphique dans ses origines slaves et hispaniques. Subtil assemblage de Grenache blanc, de Vermentino et de Roussanne, cette magnifique cuvée exprime un boisé fin et élégant et représente fidèlement notre terroir exceptionnel. L’Astucieux - Merlot - Millésime 2020 - IGP... Prix 5,50 € Availability Out of stock Cette cuvée présente une belle robe sombre et brillante, nez de fruits noirs, de griottes et de mûres fraiches, bouche aux arômes de poivrons grillés, ronde, souple et d’une grande longueur. Aperçu rapide L'Excellence de St Laurent - 10L - Millésime... Prix 34,50 € Availability Out of stock Vin de plaisir par excellence... Eté comme hiver, compagnon des repas quotidiens, le Saint Laurent séduit par son authenticité, son fruité et sa rondeur...
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Muscatpetit grain 2019 n'est pas en stock aujourd'hui. Nous vous préviendrons par email dès qu'il sera disponible : Nom : Société : Email : Téléphone : Vin blanc sec - bouteille de 75cl - AOC Languedoc - T° de service 10-12°C - Garde sur 3 ans.
coup de cœur Domaine Marcon Petit Grain 2019 blanc L'avis du Guide Hachette des Vins 2021 Très souvent au rendez-vous du Guide, ce domaine n'a rien perdu de son expertise du muscat à petits grains. Derrière une robe pâle, un nez fringant et net qui restitue la pureté de fruit du cépage fruits blancs, pêche jaune et notes florales. On retrouve ce même éclat aromatique dans une bouche intense dès l'attaque, qui déploie une matière luxuriante, ample, douce, relevée par un trait de fraîcheur citronnée. Une longue finale ponctue en beauté ce muscat de grande classe. Earl Dom. Philippe Marcon Le vigneron Fils de viticulteur, Philippe Marcon, installé en 1989, fait ses premières gammes comme coopérateur et préside aux destinées de la cave pendant 3 ans. En 2010, il décide de voler de ses propres ailes et de vinifier ses propres vins. Il dispose aujourd'hui de 13,5 ha de vignes. Si le caveau de dégustation se trouve à Saint-Chinian, le vignoble est implanté au hameau de Barroubio, à Saint-Jean-de-Minervois. Détail du vin Domaine Marcon Petit Grain 2019 blanc Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Marcon Petit Grain 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Marcon Petit Grain 2019 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins. Combien de bouteilles de Domaine Marcon Petit Grain 2019 blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites. Comment est élevé le vin Domaine Marcon Petit Grain 2019 blanc ? Ce vin est élevé en cuve. Quand est-il conseillé de boire le Domaine Marcon Petit Grain 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024. À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Marcon Petit Grain 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C. Production 10 000 bouteilles Les vins du même vigneron Guide 2016 Vin très réussi Blanc tranquille Guide 2020 Vin très réussi Blanc tranquille LES PLATS EN ACCORD AVEC Domaine Marcon Petit Grain 2019 blanc n0T8.
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